鮒飯(ふなめし)

おこんにちは。だいぶお寒くなってきやしたねぇ。  お題の鮒飯。岡山県の郷土料理であります。あまり食用には聞かない鮒(ふな)ですが、岡山ではこれをすり身にして、野菜と一緒に炒めてしょうゆ味仕立てで、熱いご飯にかけて喰らう、というものです。
ちょっと以前に、お得意さんの某社長Gさんから、鮒飯が登場する小説を読んで食べてみたいので、今度こしらえてもらえんやろか?というご要望があり、ひろ自身も鮒を扱ったことがないので非常に興味があり、挑戦してみますことに^^岡山の魚屋さんから「ふなミンチ」を取り寄せてこしらえてみましたよ。
案外、独特の風味??臭み?なんかはなく、結構おいしく仕上がりました!Gさん社長、おかげでひろの経験値が上がりレベリアップしました!チャカチャチャンチャンチャンチャ~ン♪
Gさん社長、また珍料理リクエストあれば挑戦してみます!
写真は鮒飯と、鮒飯を喰らう頼もしいGさんチームです^^